###标题：红薯粉皮别再用钱买了！教你3步公正，本钱才5块钱，零添加更健康

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####一、材料准备

-红薯淀粉200克（约5元）

-净水适量

-盐一小撮（可选，用于增多筋性）

####二、制作递次

**Step1:调制淀粉糊**

张开剩余68%

将红薯淀粉过筛，去除杂质，保证口感紧密。按照1:1.5的比例缓缓加入净水，边加边搅动，直至变成流动的稀糊状。笔据个东说念主口味，可加入一小撮盐以增强面团的韧性。

**Step2:蒸制成型**

准备一个平底盘，刷上一层薄油防粘。将调好的淀粉糊倒入盘中，轻轻漂泊使其均匀铺开。水开后，放入蒸锅中大火蒸约2分钟，至粉皮变透明即可取出。注视时刻不宜过长，以免影响口感。

**Step3:冷却脱模与储存**

将蒸好的红薯粉皮飞速放入冷水中冷却，这么不错使粉皮愈加爽滑。冷却后，用刮刀沿边际轻轻撬起，切成合乎的大小。若一次吃不完，不错撒上极少玉米淀粉防粘，晾干后密封冷藏或冷冻保存。

####三、创意享用

公正的红薯粉皮，既可凉拌成表示小菜，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上麻酱或蒜蓉酱，大概又厚味；亦可行为暖锅、麻辣烫的绝佳搭档，接收汤汁的同期保捏Q弹口感；还能尝试包裹馅料，作念成低脂版的春卷或煎饼，变化无尽。

通过这大概的三步开yun体育网，咱们不仅学会了如安在家公正红薯粉皮，更雄壮的是享受了从食材到制品的全经由，让每一口齐充满了建立感与宽解。在这个快节拍的时期，偶尔减速脚步，为我方和家东说念主准备一顿无添加的好意思食，何尝不是一种生计的艺术呢？

发布于：北京市

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